Descrizione
In provincia di Siena tra Asciano e Monteroni d’Arbia si trovano i campi coltivati dalla Famiglia Mircio, che produce cereali ma soprattutto un orzo che tostato a legna esalta al massimo l’aroma e il profumo del caffè d’Orzo che se ne ricava.
La regione Toscana ha conferito all’azienda il marchio Agriqualità che spetta ai prodotti agroalimentari realizzati con le tecniche di agricoltura integrata senza l’utilizzo di concimi cimici.
Inoltre l’antico metodo della semina alternata con altre varietà di legumi assicura un prodotto sano e privo di microtossine.
Il caffè d’orzo macinato è confezionato in sacchetti da 500 gr può essere preparato con la moka.
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