Orzo perlato

Descrizione

L’orzo perlato della Valle dell’Oasi viene coltivato nel territorio del Lago Trasimeno tra Toscana e Umbria,

dopo la raccolta il chicco viene decorticato e poi perlato.

Questo alimento è ricco di sali minerali fondamentali come il ferro e il fosforo, contiene proteine e vitamine, aiuta ad abbassare la glicemia nel sangue.

Ha un’elevata digeribilità è facile da preparare non necessita di tempi di ammollo e si cuoce più velocemente.

E’ indicato per la preparazione di zuppe calde o insalate fredde.