Salsa tartufata

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COD: LGG-TAR Categoria:

Descrizione

Nel cuore delle colline Umbre troviamo zone famose e fiorenti per la raccolta di varie specie di tartufi.

Grazie al fiuto del cane e alla mano esperta del tartufaio si ricavano questi prodotti ricercati e apprezzati in tutto il mondo.
I Tartufi o Tuber sono di diverse specie più o meno rare la loro produzione dipende da fattori climatici e ambientali, che danno annate più o meno redditizie.
Questa salsa a base di tartufo , olive, funghi è ideale per primi piatti, crostini o carne.

 

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