Senatrice BIO La Stecciaia

Descrizione

Il birrificio agricolo Biologico La Stecciaia nasce da una precedente esperienza nella coltivazione dei cereali biologici che ha origine dal 1995
L’attento studio delle tecniche e la ricerca di partner internazionali nella lavorazione delle materie prime,
lo hanno portato il titolare a sperimentare nuove tipologie di birre artigianali, con l’aggiunta di cereali antichi come farro, grano Senatore Cappelli e avena rigorosamente biologici e prodotti dall’azienda agricola.
La Senatrice di gradazione alcolica 6,8%Vol. è il risultato di una miscela di orzo maltato, grano Senatore Cappelli (da qui il nome) e luppoli dai sentori erbaceo donano a questa birra note speziate e agrumate con un finale secco.
E’ una birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata , il sapore è leggero e rinfrescante
Si consiglia di assaggiarla con verdure, pecorino o antipasti di pesce.