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Caprone formaggio di capra stagionato

21,0069,00

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COD: DEM-CAP Categoria:

Descrizione

Il caprone è un formaggio di pura capra stagionato in grotta per circa 6 mesi.

E’ un formaggio che ha un’ occhiatura piccola e omogenea, la pasta è color paglierino con un’ unghia media, al naso risaltano i sentori tipici della capra, di burro e di vegetali, in bocca è leggermente granuloso.

La sensazione dolce viene subito sovrapposta dal piccantino classico dei formaggi di capra.

La forma intera pesa circa kg 3,200 e viene confezionata sottovuoto prima della spedizione.

Curiosità: i formaggi di capra contengono più ferro e calcio e sono più digeribili rispetto a quelli vaccini.

 

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