formaggio fresco di pecora della Val d’Orcia

Descrizione

Il formaggio fresco è prodotto in Val d’Orcia con di latte di pecora dal sapore delicato presenta una buccia non molto spessa e una pasta morbida leggermente cremosa, gli aromi ricordano il latte fresco e il pascolo.

Il pecorino fresco si abbina bene ai vini bianchi profumati e fruttati e il suo sapore viene esaltato al meglio con una goccia di gelatina di frutta.