Formaggio di pecora semi stagionato

Descrizione

Il formaggio semi stagionato del Caseificio di Seggiano è un prodotto a base di latte di pecora con fermenti lattici vaccini, dal sapore delicato la caratteristica buccia rossa viene trattata con concentrato di pomodoro per distinguere il tipo di stagionatura che tra i 60 e i 90 giorni a temperatura costante di 10° .

La pasta è bianca e compatta, il sapore aromatico e gustoso si adatta bene a tutti i palati.

Consigliamo l’abbinamento con salumi, gelatine di frutta e birra artigianale fresca.