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Colazione pasquale Toscana

mercoledì, 05 aprile 2017by
colazione di pasqua

“La mattina di Pasqua appena sveglio già sentivo nell’aria profumo di buono, in casa la mamma e la nonna erano intente ad imbandire la tavola per la colazione pasquale. Preparavano tutto con molta cura,  cominciare dalla tovaglia che era chiaramente quella “buona” stirata e profumata di pulito e il servizio delle feste, un mazzo di

Cantucci salati

mercoledì, 30 marzo 2016by
Cantucci salati

Quando si parla di Toscana come non pensare ai cantucci con il vin santo? Questa volta però vi proponiamo la versione da aperitivo o per una cena informale, i cantucci salati! Ingredienti: 300 gr. di farina 0 100 gr di burro 100 ml di latte 80 gr di pistacchi puliti 60 gr di olive nere taggiasche denocciolate

Torta al formaggio

giovedì, 23 aprile 2015by
torta al formaggio

Semplice e d’effetto questa torta al formaggio o Quiche è una piacevole soluzione per un buffet freddo o servita calda come antipasto, provatela con diversi tipi di formaggio, il gusto è assicurato!   Ingredienti per la pasta frolla della torta al formaggio: 100 gr. di Burro 200 gr. di Farina Sale q.b. 1 Uovo Per

Ricetta dei muffin

sabato, 07 marzo 2015by
muffin-salati

Facile e veloce la ricetta dei muffin da preparare in versione salata con verdure per un pic nic di primavera o da accompagnare ad un antipasto di salumi toscani! Ingredienti per la ricetta dei muffin alle carote e ricotta: (circa 16) • 120 gr di carote • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro • 2 cucchiaini

ricette per capodanno

lunedì, 29 dicembre 2014by
ricette per capodanno

Vi propongo delle ricette per capodanno semplici ma d’effetto per aspettare la mezzanotte spizzicando qualche golosità.   Pan Brioche farciti Ecco come preparare dei pan brioche a base di salumi e pesce sfiziosi e semplici da realizzare.   Ingredienti (le quantità variano in base alla grandezza del vostro Pan Brioche e degli strati che volete

Crostini ricette

mercoledì, 05 novembre 2014by
crostini ricette

I crostini ricette semplici e veloci da realizzare, ottimi come antipasto in ogni stagione. Vediamo insieme come preparare alcune varianti originali e gustose. Crostini con cavolo nero e fagioli cannellini Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane Toscano Olio extra vergine di oliva Toscano q.b. 500 gr di cavolo nero 150 gr di fagioli

Antipasti semplici

mercoledì, 30 luglio 2014by
antipasti semplici

Alcune idee per preparare antipasti semplici a base di ingredienti genuini per pranzi, cene o spuntini stuzzicanti anche all’ora dell’aperitivo, provali anche tu!   Fagottini di bresaola e robiola Ingredienti per circa 8 persone:   • 16 fette di bresaola • 150 gr di robiola fresca • Olio, sale q.b. • Erba cipollina Mescolate la

Pizza di Pasqua

Questa ricetta della pizza di Pasqua o detta alla Toscana “Ciaccia di Pasqua”, rappresenta insieme al capocollo e alle uova benedette un classico della tradizione per la colazione di Pasqua. Ingredienti • 350 gr. di farina 0 • 90 gr. di parmigiano grattugiato • 25 gr. di pecorino toscano stagionato • 40 gr. di groviera

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